Batata Rostie
Ingredientes
2 batatas médias
2 fatias de queijo minas
2 fatias de presunto fatiado em tirinhas
Orégano
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
Descasque e cozinha as batatas em uma panela com água e sal.
Quando estiverem cozidas, leve à geladeira até que não estejam mais quentes.
Rale as batatas no ralo grosso. Reserve.
Amasse as fatias de queijo minas com um garfo até que se esfarelem. Misture o presunto e o orégano. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque metade das batatas raladas. Aperte com uma colher para que as batatas fiquem comprimidas na frigideira.
Disponha o recheio de queijo minas com presunto e orégano por cima e finalize com o restante das batatas.
Para virar, coloque um prato sobre a frigideira e vire a batata Rostie, voltando para a frigideira para fritar o outro lado.
Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.
Bom apetite!
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