♥ Sobremesa ♥

Coquetel Sonho de Valsa

♥ Sobremesa ♥

Bolo de laranja inteira

♥ Sobremesa ♥

Mousse Bombom Diet

♥ Receita ♥

Moqueca Capixaba

♥ Receita ♥

Bacalhoada

♥ Receita ♥

Salpicão de Frango

♥ Sobremesa ♥

BOLO SURPRESA (Bolo Pudim)

Ingredientes:

3 ovos (claras em neve)
1 xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícara e chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de achocolatado
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
Adicione em seguida o restante dos ingredientes e por último, as claras em neve e o fermento em pó.
Misture bem e despeje na forma de pudim (com furo no meio) já caramelizada.

CALDA PARA O CARAMELO:

2 xícaras de chá de açúcar
Derreta o açúcar e faça uma calda para pudim.

INGREDIENTES DO PUDIM:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de chá de leite

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente sobre a massa do bolo q já está na forma caramelizada. Asse em banho-maria, sem tampar, por aproximadamente uma hora e meia.
Desenforme quando estiver totalmente frio. Sirva gelado. Delícia!

♥ Sobremesa ♥

Torta alemã  (fácil - simples e deliciosa)

Ingredientes:

200 g de manteiga, sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha, maisena
leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

Modo de Preparo:

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
Desligue a batedeira e reserve
Separe um recipiente médio para montar o doce
Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
Eu amo!

Bom Apetite!

♥ Sobremesa ♥

QUE SOBREMESA...HUMMM!

BRIGADEIRÃO

Ingredientes

6 gemas
2 latas de leite condensado
Mesma medida de leite integral
6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Numa tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó ou achocolatado e a margarina.
Misture bem até ficar homogêneo.
Unte a fôrma (20 cm de diâmetro com furo no meio) com margarina.
Despeje a mistura e leve para assar em banho-maria em forno alto (250ºc) por mais ou menos 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com chocolate granulado.
Receita: Mais Você

♥ Receita ♥

Mais uma sopinha deliciosa...hummm!

MINESTRONE

3 colheres de azeite
400 g de carne saborosa (pá, músculo, acém...) em pedaços pequenos
1 cebolas roxa picadinha
1 alho poró em rodelas
4 dentes de alho em rodelas
2 tomates, sem peles e sementes, picados grosseiramente
3 batatas médias em cubinhos
1 cenoura em cubinhos
1 batata baroa em cubinhos
3 fatias bem finas de abóbora em cubinhos
1/2 abobrinha verde em cubinhos
2 xícaras de repolho fatiado
1 e 1/2 xícara de feijão branco ou manteiga cozido
2 folhas de couve, rasgadas
2 e 1/2 litros de caldo de legumes caseiro (*)
1 xícara de massa curta da sua preferência
sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Aqueça uma caçarola com o azeite e coloque a carne temperada com sal e pimenta. Doure rapidamente a carne e cubra com 3 conchas de caldo. Cozinhe até a carne ficar macia e o caldo secar.
Acrescente a cebola, o alho poró e o alho e mexa por 3 minutos.
Coloque os tomates, o feijão e a batata, mexa por 2 minutos e acrescente a metade do caldo. Cozinhe por aproximadamente 8 minutos e acrescente a cenoura, a batata baroa, a abobrinha, a abóbora e o repolho.
Sempre que surgir espuma por cima o melhor é retirar e descartar.
Cozinhe por 5 minutos e acrescente o macarrão e o restante do caldo.
Tampe a panela, aguarde a massa ficar ao dente, desligue o fogo e só então tempere com sal e pimenta.
Coloque a couve e aguarde 1 minuto para servir, coberta com parmesão ralado.

(*) Use as cascas dos legumes para preparar um delicioso caldo.
Lave muito bem cada legume antes de descascar e refogue as cascas em um fio de azeite. Cubra com água e cozinhe por 1 hora. Coe e use nas suas receitas.

♥ Receita ♥

Hoje não tem nem o que falar, é gostoso e rápido mesmo!

STROGONOFF DE FRANGO RÁPIDO


Ingredientes:
1 peito de frango cortado em cubinhos
½ cebola cortada
1 dente de alho
1 caixinha de creme de leite
1 copinho de champignon em conserva
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:
Refogue a carne com a cebola e o alho. Cozinhe e acrescente o molho, a mostarda, o catchup e o champignon. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, refogue por mais 1 min e desligue.
Sirva com arroz branco e batata palha.

♥ Receita ♥

BIFE Á PARMEGIANA

Simples de fazer, porém delicioso!

Ingredientes

1/2 k de alcatra em bifes ou outra de sua preferência
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de sobremesa de vinagre
1 stick de tempero meu segredo ou sal a gosto
Pimenta do reino ou temperinhos a seu gosto
Molho de tomate
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 fio de zeite
2 tomates bem maduros picados
1 caixinha de molho pronto 340 g
1/2 xícara de chá de água
1 pitada de açúcar
1 tablete de caldo de carne
Para finalizar
Fatias de mussarela

Modo de preparo

Temperar os bifes com o alho, vinagre e os temperinhos a seu gosto
Dourar com um pouquinho de óleo
Passar para uma travessa que possa ir ao forno
Na própria frigideira ou panela que dourou os bifes fazer o molho
Dourar no azeite a cebola e o alho
Acrescentar os demais ingredientes e deixar reduzir
Sobre os bifes colocar as fatias de mussarela e o molho
Levar ao forno bem forte somente para derreter a mussarela

Retirar e servir.

 

♥ Receita ♥

FRICASSÉ DE FRANGO

Esta é uma receita de família que faz muito sucesso!

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas
• 3 peitos de frango sem pele (com ou sem osso, pode usar o que tiver);
• 2 xícaras de extrato (ou polpa) de tomate;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola picada;
• 5 dentes de alho picado;
• 2 folhas de louro (caso não tenha, pode fazer sem);
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 1 copo de requeijão;
• 300 gramas de mussarela fatiada;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela grande coloque o azeite, a cebola e o alho. Quando a cebola estiver transparente, coloque os peitos de frango. Deixe dar uma leve dourada e já pode colocar a polpa de tomate, as folhas de louro e o Sal. Dê uma boa mexida para que os ingredientes “se conheçam”!
Depois de estarem todos “apresentados”, adicione água (somente o necessário para cobrir os peitos de frango sem que eles fiquem boiando) e deixe cozinhando por aproximadamente 20 a 25 minutos (ou até o frango estar bem cozido) em fogo médio alto (não se esqueça de mexer de vez em quando, pois o frango adora grudar no fundo da panela).
Assim que o frango estiver cozido, desfie! Você vai ver que com ele bem cozido e a ajuda de um garfo, vai ficar muito fácil desfiar os peitos. Não se esqueça de separar o molho que ficou na panela.
Na própria assadeira que irá para o forno, coloque o peito de frango desfiado, o creme de leite, o requeijão e misture tudo. Pode observar que vai ficar branco igual um fantasma e é aí que entra o molho que cozinhamos o frango! Vá adicionando o molho até que fique com a cor que desejar (mais ou menos vermelho), isso vai dar também um gosto muito especial ao prato. Aí é só cobrir com as fatias de mussarela e levar ao forno para gratinar!
Depois que retirar o Fricassé do forno, coloque batata palha sobre o queijo, antes de servir. Fica muito bom!!!

♥ Sobremesa ♥

Torta de Limão

Ingredientes:

2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de fermento em pó e farinha o suficiente para desgrudar das mãos

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 xícara de café de suco de limão

Cobertura:

2 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Em um refratário próprio para forno coloque, as gemas, o açúcar, a margarina e o leite
Misture e coloque o fermento e por último a farinha, aos poucos até dar o ponto de soltar das mãos
Abra a massa na própria forma com as mãos, delicadamente, deixando alta as laterais
Leve ao forno para assar
Á parte bata o leite condensado e o suco de limão ate ficar durinho
Reserve
Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar
Quando a massa estiver assada ( fica meio enfarinhada quando assada)
Coloque o recheio e por último as claras
Leve ao forno até dourar
Prontinha!!!

Bom apetite!

♥ Sobremesa ♥

ARROZ DOCE ESPECIAL

Ingredientes

1 xícara de arroz (tipo branco)
3 xícaras de água (o arroz deve ficar bem cozidinho)
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (opcional)
Raspas de limão
Cravo e canela em pau a gosto
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Lavar o arroz e cozinhar com a água cravo e canela até quase ficar seco

Colocar o leite e o leite de coco mexendo sempre

Estando bem cremoso e não seco, misturar o leite condensado e as raspas de limão, mexendo sempre por uns 5 minutos

Passar para uma travessa ou tacinhas e polvilhar a canela em pó

Servir quente ou frio.

Obs. Caso não tenha o leite condensado e o leite de coco, é só acrescentar açúcar a gosto para adoçar, e fica muito gostoso também!

♥ Receita ♥

Com esse tempinho...um Caldinho vai muito bem!

CALDO VERDE

Ingredientes:

1 quilo de batatas
1 cebola grande
2 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite
200 gramas de paio
1 maço grande de couve
2 tabletes de caldo de carne
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1) Descasque as batatas, os dois dentes de alho e a cebola, e coloque em uma panela. Cubra com 2 litros de água, junte os dois tabletes de caldo de carne e leve para cozinhar, com a panela tampada, por aproximadamente 1 hora. O ponto correto é quando as batatas se desmancham completamente.
2) Corte o paio em fatias bem finas.
3) Lave a couve e também corte em tiras bem finas.
4) Coloque duas colheres de azeite em uma frigideira e frite as fatias de paio de ambos os lados. Apague o fogo e reserve.
5) Quando as batatas estiverem bem cozidas, retire do fogo e bata tudo (batatas, alho, cebola e líquido) no liquidificador ou passe pelo espremedor.
6) Retorne este creme de batatas à panela e leve ao fogo. Junte a couve cortada em tiras, as quatro colheres de sopa de azeite e misture bem. Deixe ferver até que a couve esteja cozida. A sopa deve engrossar e virar um creme .
7) Coloque as fatias de paio fritas no fundo da sopeira ou então divida-as por igual entre os pratos. Coloque a sopa sobre o paio, regue com um fio de azeite e sirva.

Obs: Consistência da sopa - Dependendo da qualidade da batata, o creme pode ficar espesso demais. Nesse caso junte um pouco mais de água.

♥ Sobremesa ♥

Deliciosa sobremesa!!!

TORTA ALEMà

Ingredientes 

200 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite
1 pacote e meio de Biscoito Maisena ou Leite e Mel
meia xícara (chá) de leite

Cobertura

1 tablete de chocolate Meio Amargo
1 lata de Creme de Leite

Modo de preparo

Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o Creme de Leite e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel de alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura: Aqueça o Creme de Leite em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.

♥ Receita ♥

Ótimo prato para aquecer e curar as gripes, além disso é uma delícia!

CANJA DE GALINHA

Ingredientes

500 g de peito de frango
2 l de caldo de galinha
2 xícara (chá) de cenouras em cubos
2 batatas
1/2 xícara (chá) de arroz branco
1 pitada de noz-moscada
sal e pimenta-do-reino a gosto
cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz numa peneira, lave bem e deixe escorrer a água. Reserve.2. Corte os legumes em cubos. Retire uma fatia fina da lateral da cenoura. Apóie a cenoura sobre uma tábua com a lateral cortada voltada para baixo. Agora retire fatias finas de cada lado, transformando a cenoura num retângulo. Corte o retângulo em fatias (1 cm); as fatias em tiras (1 cm) e as tiras em cubos (1 cm). Repita o procedimento com a batata.
3. Numa panela, coloque o caldo de galinha, tampe e leve ao fogo médio até ferver. Em seguida, abaixe o fogo, acrescente o peito de frango e deixe cozinhar por 40 minutos.4. Retire o peito de frango da panela e reserve. Acrescente o arroz, a batata e a cenoura ao caldo da panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
5. Enquanto isso, desfie o frango com a ajuda de uma faca e de um garfo.
6. Coloque o frango desfiado na panela com o arroz, a batata e a cenoura. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva bem quente e bom apetite!

♥ Sobremesa ♥

Muito saborosa essa delícia Diet! ♥

♥ Receitas ♥

Humm, que delícia Diet para o jantar!!! ♥